1、泰国香米 物理特征 米粒的总外观应为细长型。

2、2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。

3、3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。

(资料图)

4、4、破碎率不超过4.5%。

5、 化学特征 水分含量不超过14%。

6、2、直链淀粉含量在12%至19%之间。

7、直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。

8、饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。

9、 香米与白米的区别 香味:香米有一股清新的香味，而白米则没有。

10、 外观:香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。

11、 口感:香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。

12、 种植造次:香米一年一季，白米一年多季。

13、 泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。

14、 将香米放入电饭锅后按香米量加水。

15、(1杯香米加1.2至1.5杯清水)2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

16、3、煮熟后的米饭将令您有意想不到的口味。

17、 香米营养成分(100克)，热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.植物纤维0.6、维生素B10.维生素B20.4、维生素2.钙3.0、磷66.0、铁1.9。

18、 按重量比，米和水的比例是一比一点五。

19、先泡二十分钟再煮。

20、很糯的饭，很香。

21、吃两次就上瘾了。

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