【资料图】

法式早餐或 petit déjeuner 是一顿简单的餐点，通常包括一杯热饮和一块简单的糕点或一块面包。 Petit déjeuner 直译为“小午餐”。顾名思义，法式早餐并不是一场盛​​宴，尽管它可以包含丰富而放纵的食物。

咖啡

即使是最简单的法式早餐，咖啡也是重要的组成部分。事实上，虽然许多人可能不吃早餐或享用“小”餐，但咖啡几乎总是体验的一部分。法国人经常在早餐的同时喝一杯牛奶咖啡，或加牛奶的咖啡。对于更浓烈的版本，他们可能会选择浓缩咖啡或巧克力咖啡。咖啡也可用作糕点或面包的蘸料。

糕点和面包

羊角面包是一种受欢迎的早餐糕点。它们是片状的黄油卷，通常扭成松散的结或重叠的形状。法国人吃羊角面包原味，或涂上黄油或果酱。糕点也可以装满巧克力。法国人经常用前一天晚上吃的面包准备法式吐司。将吐司浸入打好的鸡蛋混合物中，然后放在热锅或平底锅上煮。

现代的

《每日电讯报》在 2007 年 7 月发表了一篇报道，其中彼得·艾伦 (Peter Allen) 解释说，虽然咖啡和糕点构成了传统的法式早餐，但许多年轻的巴黎人、法国公民和游客正在选择更健康的早餐。趋势表明，虽然许多人仍在沉迷于一杯热咖啡，但有些人选择不喝额外的热巧克力或牛奶。此外，许多人在一杯酸奶上浇上果酱或果冻，而不是将水果铺在黄油卷上。谷物和果汁也越来越受欢迎。许多人，无论老少，都选择从农贸市场买一块新鲜水果，而不是从当地面包店买面包卷或法式长棍面包。