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本网讯（记者 潘昊广 通讯员 韩珊）为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，推进辖区食品安全“两个责任”工作落实落细，河北省唐山市玉田县坚持“三严三全”，围绕部署落实、培训提升、督查督导细致开展各项工作，确保食品生产经营主体包保全覆盖，全面推动食品安全“两个责任”工作机制落地见效。

严密部署，全速落实。县委、县政府高度重视，迅速响应，立即成立工作专班，召开工作部署会议，建立健全专人专项负责工作模式，对具体工作进行分工，明确个人工作职责，推进分层分级精准防控和包保工作落地落实。全面开展食品生产经营主体大摸底、大排查，同时建立台账，确保“摸排一遍净”。根据分级标准，确定包保干部919人，建立责任清单、任务清单和督导清单，督促签订包保任务承诺书，为“两个责任”工作落实提供基础保障。

严格培训，全面提升。坚持工作部署与业务培训同步进行，县食安办及时将“两个责任”工作精神传达至乡镇“一把手”，督促乡镇领导严格落实工作责任。同时，组织开展全方位多层次的培训，以线上线下相结合的方式，对各乡镇政府食安办工作人员、基层包保干部、企业食品安全总监和食品安全员进行多轮培训，重点围绕包保干部职责任务、包保系统操作细则和分配原则、食品安全总监和食品安全员责任分工等内容进行培训，切实提升基层食品安全属地管理能力和企业管理水平，推进食品安全“两个责任”分级分层落地见效。

严肃督查，全效推进。充分发挥县食安办统筹协调作用，深入开展乡镇包保工作落实情况督查督导。结合工作实际，准确把握时间节点和工作进度，对照督导任务清单，对企业食品安全主体责任制度落实、食品安全总监和食品安全员配备、“日管控、周排查、月调度”工作机制建立落实、包保干部督导成效等情况进行重点督查。同时，建立健全包保干部督导发现问题闭环管理机制，包保干部对督查发现的问题及时汇报工作专班，由工作专班组织市场监管人员督促企业整改落实，确保工作落实规范、高效。

初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华